“一個(gè)很好的策略”,主持人這時(shí)候也想到了久我照紀(jì)這次比試選擇麻辣火鍋的用意,解釋了下對(duì)應(yīng)的資料和信息。
大家心中對(duì)久我照紀(jì)的計(jì)劃也是相當(dāng)認(rèn)可,而且從現(xiàn)場(chǎng)觀眾聞到湯底的香味后咽口水的表情來(lái)看,久我照紀(jì)的廚師水準(zhǔn)也很高。
另外的幾人在看到久我照紀(jì)的火鍋料理后,眼中閃過(guò)了然,用火鍋來(lái)作為沖鋒的菜品確實(shí)是一個(gè)好的選擇。
不過(guò)他們手上動(dòng)作也加快了不少,只有幸平創(chuàng)真依舊是不急不忙,不過(guò)因?yàn)樗堑俺达埩侠恚栽僭趺淳?xì),在久我照紀(jì)之后,幸平創(chuàng)真的幸福蛋炒飯也已經(jīng)接近了最后的完工。
評(píng)委席上,七位評(píng)委的面前各自擺著一個(gè)熱氣騰騰,鍋中紅油滾滾的銅爐,誘人的鮮味從里面不停飄出,工作人員擺上久我照紀(jì)準(zhǔn)備好的主菜,李玄覺(jué)得這火鍋一定很辣。
阿虜首先開(kāi)動(dòng),紅油火鍋的香味已經(jīng)讓他的胃和口腔分泌酸液了,夾起一大坨的章魚(yú)肉片就放入了紅油火鍋中,高溫下,幾秒就把章魚(yú)肉皮燙熟了,然后直接就放入了口中,咀嚼了兩下直接就咽了下去,上面是碎碎的魔鬼辣椒和地獄花椒。
看到阿虜吃下去然后渾身冒出熱氣,汗水緩緩流出,忽然大喊一聲,“爽”,然后動(dòng)作加快,把剩下的主菜全部都放入火鍋中,放下筷子,直接用漏勺撈著吃,看的李玄眼角直跳,這哥們是沒(méi)有味覺(jué)還是怎么回事?。
魔鬼辣椒可是目前世界上辣度最高的辣椒,地獄花椒更是在某些地方是用來(lái)當(dāng)麻藥用的,阿虜直接就開(kāi)炫,完全沒(méi)有一點(diǎn)受到這兩組合的影響,再看旁邊,薙切仙左衛(wèi)門衣服都已經(jīng)有點(diǎn)濕透的樣子了,他的吃法和阿虜很像。
至于李玄則是用筷子點(diǎn)了點(diǎn)湯底,放進(jìn)口中嘗了下,嗯,阿虜確實(shí)不是正常人,比芥末餃子還要猛烈的味道,只是嘗了一下就已經(jīng)有股火苗的感覺(jué)直接往胃里面沖進(jìn)去,可可、薩尼、澤布拉三人則思和李玄一樣選擇性的吃了點(diǎn)。
可可和薩尼是因?yàn)橛X(jué)得麻辣火鍋不是很符合他們的料理理念,所以只是正常的嘗了下味道。
澤布拉則思因?yàn)樽约旱睦走_(dá)中久我照紀(jì)的麻辣火鍋欠缺了廚師獨(dú)特的“意”,所以也只是簡(jiǎn)單地嘗了下就停了下來(lái)。
小櫻花美食協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)則是真實(shí)的反應(yīng),不斷呼氣的,還有已經(jīng)干了三瓶的冰水。
眼看大家已經(jīng)吃完麻辣火鍋放下了筷子,主持人開(kāi)始了采訪評(píng)論環(huán)節(jié)。
“好,各位,我們看到諸位評(píng)委已經(jīng)放下了筷子,我們現(xiàn)在咨詢一下他們的評(píng)價(jià)”,主持人這時(shí)候走到了評(píng)委席上,從小櫻花美食協(xié)會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)開(kāi)始采訪,“請(qǐng)問(wèn)吉良副會(huì)長(zhǎng),你覺(jué)得剛才的麻辣火鍋如何?”。
又干完一瓶冰水的吉良放下了空掉的瓶子,深呼了一口氣,吐出來(lái)的依舊還有麻辣的氣息,“很麻,很辣,符合麻辣火鍋這個(gè)名字的特點(diǎn),我已經(jīng)用四瓶冰水稀釋,但是魔鬼辣椒和地獄花椒這幾種被混合在湯底里面的配料還在不停的攻擊我的味覺(jué)”。
這是個(gè)相當(dāng)好的評(píng)價(jià)。
接下來(lái)到了薙切仙左衛(wèi)門這里,汗水已經(jīng)干枯了不少,薙切仙左衛(wèi)門有點(diǎn)肯定的點(diǎn)了點(diǎn)頭,隨后又有點(diǎn)惋惜的開(kāi)口,“麻辣火鍋的火候,香料這些都控制得恰到好處,很貼合麻辣火鍋的名字,吃下去的瞬間就能夠感覺(jué)到麻辣兩味在身體游走,可惜,終究是太注重外形了,并沒(méi)有讓人有意外的驚喜,只能說(shuō)是不錯(cuò)的料理”。
薙切仙左衛(wèi)門直接把優(yōu)劣全部說(shuō)了出來(lái)。
“左衛(wèi)門園長(zhǎng)說(shuō)的太注重外形的意思是?”,主持人聞著味道其實(shí)覺(jué)得已經(jīng)和自己吃過(guò)的最好吃的麻辣火鍋都好上不少了,不過(guò)薙切仙左衛(wèi)門有點(diǎn)惋惜的一句太注重外形了,讓他不解,于是發(fā)問(wèn)。
“就是表面意思,他的麻辣火鍋,只有麻辣火鍋”,依舊是簡(jiǎn)短的解釋,主持人似懂非懂,李玄他們這些人則是明白是什么意思,因?yàn)檫@位久我照紀(jì)并沒(méi)有開(kāi)啟自己的“意”,所以麻辣火鍋只是麻辣火鍋。
然后就是在他旁邊的李玄。
“只有辣味和麻味,常規(guī)酒店大廚水準(zhǔn)”,同樣簡(jiǎn)潔的評(píng)價(jià),實(shí)在是沒(méi)有藥之前的麻辣火鍋恐怕很難在有內(nèi)氣的評(píng)委上拿到好的成績(jī)。
李玄的評(píng)價(jià)還是很標(biāo)準(zhǔn)和官方的公式評(píng)價(jià),畢竟只是個(gè)開(kāi)學(xué)儀式,如果是正式的比賽,李玄看一眼就會(huì)讓人把東西拿下去。
然后是李玄身邊的阿虜,阿虜?shù)故墙o了個(gè)好評(píng),只是抱怨食材準(zhǔn)備得有點(diǎn)少,只夠開(kāi)胃。
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